餐饮
中国商报/中国商网（记者 周子荑
文/图）一篇批判“零添加”酱油的论文，让“零添加”的概念又火了一把。除了酱油外，很多酸奶品牌也穿着“零添加”的外衣，你愿意为“零添加”买单吗？
穿着“零添加”外衣的酸奶
“零添加”概念在食品圈泛滥，很多酸奶品牌也披上了“零添加”的外衣。
中国商报记者在北京市西城区一家
3月23日，中粮可口可乐大股东——中国食品发布了2020年全年业绩报告。报告期内，中国食品营收达172.49亿元，得益于产品结构持续改善和渠道优势，毛利率达到39.6，同比上浮3.1个百分点。不过，中国食品2020年全年销量略低于去年同期，同比下滑2.9。
据悉，中国食品现获权经营可口可乐系列产品范围共计19个省级行政区域
“泡面江湖”的竞争正在进行。前有康师傅、统一在业绩上你追我赶，后有今麦郎乘胜追击。方便面为何如此“吸金“？在康师傅和统一的光环下，还有谁能在“泡面江湖”分得一杯羹？
“康统”争霸
方便面的“吸金”能力不容小觑。近日，康师傅和统一相继发布了2020年年度业绩报告，方便面业务的营收成绩十分抢眼。根据财报，
新华财经北京3月22日电（丁雅雯、李唐宁）中国·内蒙古粮食高质量发展指数22日在京发布，指数量化评估了内蒙古粮食产业发展水平，是国内综合评价粮食经济发展水平的指数。
图为中国·内蒙古粮食高质量发展指数发布会现场，内蒙古自治区党委副书记、自治区主席布小林（中间）；内蒙古自治区党委常委、秘书长，自治区
面对日益复杂的国际环境和新冠肺炎疫情全球蔓延形势，国际市场不稳定性不确定性明显增加，保障粮食安全、稳定粮食产能更具特殊重要意义。应从粮食生产、储备、进口以及节约粮食等方面采取切实有效的措施，筑牢粮食安全屏障。
评价粮食安全的指标体系有很多，近日发布的“十四五”规划和2035年远景目标纲要，推出了“安
3月以来，一些牧场主向中国商报记者反映，蒙牛、雀巢等乳企在部分地区的收奶价出现下调。据悉，去年下半年以来，我国原奶价格持续上扬，如今回调的原因是什么？未来原奶价格走势又将如何？
北京市西城区某超市奶柜
原奶价格现下滑苗头
“今年2月和3月，雀巢对我们的收奶价都有所下调，原奶价格从1月高点的4.4元
早餐时分，北京西三环一家西少爷餐厅。记者站在收银台前，没有服务员。喊了一声，后厨有人回应：“自己扫码点餐。”“我不会，您来给点一下吧。”“我们早上忙外卖呢，没人，你自己点吧。”
如今，这种情形成了很多餐厅的常态。有些餐厅不管忙时闲时，服务员一概让你扫码点餐。不仅如此，扫码后注册、输入手机号、索取个
保健食品行业是健康产业的重要组成部分。近年来，随着公众健康意识的增强，我国保健食品行业快速发展，预计2021年市场规模达到3307亿元，复合年均增长率达14.41。在国家电子商务政策的推动、各大电商平台百花齐放的大背景下，电商成为了保健食品销售的一个重要渠道，线上销售渠道成为行业增长的新引擎。同时，“直播购物
“今年政府工作报告提出，要提高粮食和重要农产品供给保障能力，保障农产品市场供应和价格基本稳定。”全国人大代表、河南省驻马店市市长朱是西接受采访时表示，“乡村振兴，产业振兴是关键。近年来，驻马店持续发力农业供给侧结构性改革，紧握粮食这张王牌，坚持‘粮头食尾’‘农头工尾’，延伸产业链、提升价值链、打造供应
食客接受传菜机器人服务。
传菜机器人
文、图/广州日报全媒体记者 曾繁莹
部分图由受访者提供
近年，广州不少餐饮企业开始尝试将人工智能等新兴技术应用于传统餐饮业场景，科技智慧餐饮进入风口期。餐饮服务机器人甚至成为头部餐饮企业发展的“标配”。
在特殊时期，机器人提供了“无接触服务”，更有利
2021年2月份，全国居民消费价格同比下降0.2。其中，城市下降0.2，农村下降0.1；食品价格下降0.2，非食品价格下降0.2；消费品价格下降0.3，服务价格下降0.1。1??—2月平均，全国居民消费价格比去年同期下降0.3。
2月份，全国居民消费价格环比上涨0.6。其中，城市上涨0.6，农村上涨0.4；食品价格上涨1.6，非食品价格上
今年中央一号文件中提出“积极发展牛羊产业，继续实施奶业振兴行动”，为中国奶业实现飞跃发展释放利好信号。全国两会召开期间，多位人大代表带来建议，为加强国际市场布局，推动中国乳业产业链高质量发展建言献策。
针对中国乳业当前面临的原料奶产量增长乏力、乳品深加工产业体系不成形等问题，全国人大代表、蒙牛
作为2020年白酒行业最大的热词之一，酱酒的市场份额在持续提升，销售额占比达26。进入2021年，井喷后的酱酒产业将如何发展？酱酒产业还有哪些新的“突破口”呢？
去年酱酒销售额占比26
在2021春季中酒展系列论坛第五届中国酱酒市场趋势高峰论坛上，新潮传媒集团合伙人袁琴介绍道，从2020年我国酱酒市场的产业分析
数据来源：政府工作报告、国家统计局等
习近平总书记指出，“解决好十几亿人口的吃饭问题，始终是我们党治国理政的头等大事。”“中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上。”
代表委员表示，党中央高度重视粮食安全，粮食生产基本面持续向好。只要我们扛稳粮食安全这个重任，一定能把饭碗牢牢端在自己手上，为经济
今年的政府工作报告提出，引导平台企业合理降低商户服务费。而外卖平台的佣金过高问题，也引起了全国工商联的关注。全国工商联在《关于加强餐饮外卖平台反垄断监管
协调降低佣金的提案》中指出，外卖平台几家独大、佣金过高，已逼近广大餐饮企业可承受的临界点，使得很多餐饮企业都是“赔本赚吆喝”。
全国工商联指
近日，一篇发布于在线学术期刊eFood上的论文将矛头指向“零添加”酱油，进而引发多方争议。涉事的千禾味业更称遭遇了“恶意抹黑”，已就此事报警。
不仅是“零添加”酱油近年火热，米面粮油、零食饮料、酸奶、方便食品等更是各类“零添加食品”的高产区。消费者追求更自然口味的食品本就正常，但为了迎合需求，不遗余力的在
市场监管总局、商务部、文化和旅游部近期联合印发《关于以标准化促进餐饮节约反对餐饮浪费的意见》。《意见》以标准体系建设、重要标准研制与实施、标准化试点、标准实施监督、标准化宣传为主线，重点聚焦餐饮企业、网络配餐、旅游餐饮三大场景，提出标准化促进餐饮节约的八项具体举措，推动餐饮企业、旅游景区等单位建
消费日报网讯（马永和
于新羽）近年来，“酱香热”火遍全国。在2020年疫情的大背景下，酱酒无疑是白酒行业的明星。在山东做酱酒的企业不少，景阳冈酒业便是其中的代表。
“赖茆”作为山东景阳冈酒厂旗下的酱香型白酒品牌，自1986年问世至今斩获多项国内外大奖。在2019年比利时布鲁塞尔烈性酒大奖赛中，“赖茆1986”、“赖
“我国既是粮食生产大国，又是消费大国，‘适度进口’是实现我国粮食总量平衡的一个重要手段。”全国政协委员、福建省粮食和物资储备局原局长赖应辉表示，随着粮食进口数量不断增长，一些问题也逐渐暴露出来，比如进口来源渠道有限，粮食进口国际话语权较弱等。
“未来可以更好地统筹利用国内国际两个市场两种资源，进一
每逢佳节倍思亲。元宵节对大多数中国老百姓来说是一个阖家团圆的日子,然而对一线消防员而言,与家人团聚是一个难圆的梦。
在这个本该家家户户团圆的日子,对于消防员来说团圆是一种奢望,因为他们背后是万家的团圆,因为他们心中有“火焰蓝”的责任与担当,向千千万万值守在一线的消防指战员致敬!
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