连续三年！美菜保障进博会食材供应

第四届中国国际进口博览会于11月5日在国家会展中心上海开幕。作为国内杰出的餐饮食材供应链企业,美菜已连续三年入选进博会食材供应商,将凭借强大供应链和专业服务,继续做好今年进博会会场食材供应工作。

据了解,今年进博会共有来自127个国家和地区的近3000家参展商亮相企业展,国家和企业数量均超过上届。继续设置食品及农产品,汽车,技术装备,消费品,医疗器械,医疗保健,服务贸易六大展区,总展览面积进一步扩大至36.6万平方米。为保障大会顺利举办,今年将严格实施“全程闭环管理、全链条可追溯、全员疫苗接种、全量核酸检测、全部查验准入、全面环境清消”等措施。解决好进博会现场的食材供应问题,重要性不言而喻。

美菜负责人表示,凭借其安全、高效、优质的食材供应链,美菜已连续两年零失误保障上海进博会食材供应。近期疫情反复,本届食材保障意义则更加重大。美菜今年保障展厅内45家餐饮门店的食材供应,预计食材供应量将达到150吨。根据市商委要求,结合前两届的进博会食材供应保障经验,美菜采取T+1配送模式,即当天下单,第二天配送;仓库完成分拣、对订单食材进行核货和全检后,市场监督管理局工作人员将对商品和资质进行二次审核;所有食材按箱包装,严格落实配送食材铅封措施,确保质量安全、可追溯。

人员疫情防控方面,主办方按照已发布的第四届进博会疫情防控工作总体方案、防疫须知和核酸检测服务点等信息,构建了“1+20+X”进博会疫情防控方案体系。美菜则在整个过程中,提供专人分拣、专人配送、专人跟车服务,要求所有进展馆的配送人员持24小时内核酸检测报告。谈及此次食材保障的亮点,美菜负责人透露,美菜的数字化仓储体系能提前分析商品供需情况提前备货,商品库存、配送情况全程可视化,可保障高效供给;车辆行驶路线也能实时在线监测,从而确保配送安全。同时,美菜改进了“仓中仓”模式,除了在仓库内设立专门用于储藏和分拣进博会食材外,还设置“仓内农残检测实验室”,按照源头可溯、全程可控、风险可防、责任可追的原则,加强食品安全流程管理,所有食材均可溯源;落实所有货物各项票据,对每日出库的食材重量、数量严格盘点,全方位保障会场食材安全。

如今,中国已进入高质量发展阶段,人民对美好生活的向往将通过全球供给得到更大程度的满足,进博会正是中国政府坚定支持贸易自由化和经济全球化、主动向世界开放市场的重大举措。在此背景之下,美菜做好会场食材保障的同时,正通过打造智慧农产品供应链体系,不断创新农业服务模式、推动现代化农业发展,同时将以高品质的食材与服务,不断满足大众对高标准物质生活的更高追求。